Dünyanın en kalabalık nüfusuna sahip olan kuş türü açık ara farkla piliçlerdir. Dünya üzerinde yaklaşık 52 milyar piliç bulunduğu bilinmektedir. Bu sayı insan başına 9 pilice denk gelmektedir.
Bunların kabaca %75’i insanların beyaz et ihtiyaçlarını karşılamak amaçlı yetiştirilmektedir. Geriye kalan miktar ise yumurta üretimini sağlamak için yetiştirilmektedir.
Piliçler tarihte ilk olarak yalnızca yumurta elde etmek amaçlı için yetiştirilmişlerdi. Romalılar, İngiltere’ye ayak basana kadar piliç etinin yenildiği görülmemiştir. Dünyadaki tüm piliçlerin kökeni ilk olarak Tayland’a dayanan bir sülün türü olan “Kırmızı orman tavuğu” na dayanmaktadır.
