Diyetisyen & Yaşam Koçu Gizem Şeber yeşil çayın tahtını sallamaya aday Matcha çayının sağlık üzerindeki etkilerini açıklıyor;
- Kansere karşı koruma sağlar
- Amerika Kanser Birliği tarafından doğal bir anti-kanserojen olarak kabul edilen epigallokateşingallat içeriği ile kansere yakalanma riskini azaltıyor. Yeşil çaydan farkı ise bu bileşeni yeşil çaya göre 137 kat daha fazla içermesidir.
- Kahveye göre daha enerjik ve dikkatli olmanıza yardımcı olabilir
- Bir kupasında yaklaşık 30 mg kafein olan Matcha çayında bir kupa kahvenin üçte biri kadar kafein olsa da, içerdiği L-theanine ile kafein emiliminin daha yavaş gerçekleşmesini sağlayarak kafeinin olumlu etkilerinin daha uzun zaman sürmesini sağlıyor.
- Kolesterol üzerinde olumlu etkileri olabileceği düşünülüyor. Aşağıda bu çayı kullanmaması gereken kişilerde belirtilmiştir. Eğer matcha çayını kullanmamanız öneriliyor ise kolestrolünüzü düşürmek için tavsiye edebileceğimiz yulaf, omega 3 besinleri, kuruyemişler, yaban mersini ve yeşil çay için detaylı bilgilendirme kadınlarkulubü.com‘da belirtilmiştir.
- 2009 yılında yapılan bir bilimsel araştırmanın sonuçlarına göre kötü huylu kolesterolü düşürmeye yardımcı, bu nedenle de kalp sağlığı için yararlı etkileri olduğu düşünülüyor.
- Yaratıcılık gerektiren aktivitelerde yardımcı olabilir
- L-theanine’nin beyinde alfa dalgalarını arttırdığı buna bağlı olarak da yaratıcılığı arttırabileceği düşünülüyor.
Matcha Çayı Nasıl Hazırlanır?
Toz bir çay olan Matcha çayı süzgeçten geçirilerek bardağa aktarılır ve su ile karıştırılır. Suyun ideal sıcaklığı 70-80 derece arasındadır.
Matcha Çayı Günde Ne Kadar Tüketilmelidir?
- Önerilen bir bilimsel dozu olmasa da günde 1-2 gramlık tüketiminin yeterli olduğu düşünülüyor.
- Aynı yeşil çay ve diğer bitki çayları gibi, önerilenden fazla tüketiminin karaciğer yetmezliğine yol açabileceği düşünülüyor. Diğer bitki çaylarında olduğu gibi günde en fazla 2-3 kupa limitinin aşılmaması gerektiği üzerinde duruluyor.
Kimler Matcha Çayı İçemez?
- Çay alerjisi olanların, ağır demir yetersizliği olan kişilerin, reflü gibi bir sindirim sistemi sorunu olanların veya ishale yatkın olan kişilerin, gebe ve emziklilerin tüketmemesi gerekiyor.
- Böbrek taşı veya yetersizliği olan kişiler için de Matcha çayı önerilmiyor.
- Herhangi bir hastalık sebebi ile düzenli ilaç kullanan kişilerinde doktor ve/veya diyetisyenlerine danışmadan tüketmemeleri gerekiyor.
